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东南亚骑游记(二)文艺小清新之泰北
吃在泰北
泰北的食物就像清迈和拜县一般透露这清新淡雅的气息,重口味的食物还真是很少见,食物的制作方式也和临近的老挝南部地区很相似。
其中可以算上是这片暹罗之地上特色的,是炒粉里几根完整的小葱、以半片菠萝为碗,菠萝肉为料的炒饭
这个洒满坚果的稀饭和拌着酸奶的木瓜沙拉,是我的个人小创造
还有一些很特别的泰国美食
冬阴功汤(Tom Yum Kung)在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。它还是是泰国的国汤,传说中诞生于18世纪的泰国吞武里王朝时期。这道汤的名字中,“Tom”指的是热汤,“Yum”是酸辣的意思,“Kung”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。它的制作配料中,青柠是东南亚特有的调味料,南姜产于东南牙及中国西南地区,香茅草产于滇南及泰北地区,鱼露则是潮汕和东南亚地区的一种香料。这么看来,一碗纯正地道的冬阴功汤,还是只有在泰北和老挝南部地区才能品尝得到。
责任编辑:Max
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宾至如归,别打错字哦
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23美景美食,口水一地
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22勇气可嘉,东南亚风光旖旎吧
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22吃喝玩乐
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