开篇先来个问题，你知道罗丹志喜欢的乐器是什么吗？欢迎下方评论告诉小编哦！

罗丹志有两大喜好：骑车和炒菜，所以多了个名号——罗大厨。

“广州太热了呆不住，但广州有很多好朋友，实在也舍不得”

有着大夫山“山大王”之称的罗大厨说，他打算回云南发展了，其实他已经在云南和广东两边跑了。这个15岁外出打工远离故乡南下广州的厨子称如果不骑车，他可能回去开店，当然还是饭店，他是那么喜欢做饭呀。不过罗大厨的云南饭店计划暂时并非优先处理项，他仍然热衷在赛场冲线的感觉，喜欢粉丝们为他加油呐喊，他是这样说的，“我感觉我离不开他们了，为了他们我要踩到骑不动为止。”

当厨子爱上车子

回想起刚来广州的时候，罗丹志说，“你不知道那会儿有多惨，一个月才几百块，但能学很多东西”。他从简单的卤菜做起，之后又学煮米线汤。姑父认为他做米线大材小用，想让他开始配菜，一句“我不会”招徕姑父一顿开涮，“做米线是女人功夫”。配菜是道繁琐的工序，他花了两个月功夫就摸熟门道。在他以为从此配菜一生时，调动又开始。他进入炒菜掌勺，见习一周之后获批炒给客人，他炒的菜终于端上台面。拿手好菜则是虎皮尖椒，“即使用料相同，出品也与别家大不相同——更好吃一点”，问他秘诀，他说也没有特别之处，是靠感觉来的。

这个大厨一当就是六七年，但厨子偏偏爱上车子，一下子就把副业玩正经了。2012年更是辞了厨房工作，正式加盟TCI-SPINNER车队成为赞助车手。

在厨房工作的罗丹志

画风一转，变身赛场上剽悍的车手

虎皮尖椒是他的拿手好菜，关于做好饭的小贴士请拉至文末

长期称霸大夫山的罗丹志有着大夫山车神之封

有过攀爬车经验的他腿部肌肉十分发达

长期骑车的他光看外面很难拿他跟一般的厨师划等号

操控技术好，速度快，下坡如有神

很多时候大夫山像他家的后花园，亚运标准赛道对普通车友来说还是有一定难度，他已经太熟悉了

罗大神又调皮了

刚工作的时候从电视上接触到攀爬车，他存了大半年花了三千八大洋买回一辆车，并自行练习。而这，只是故事的开端。罗丹志好不容易买到的这台车原来是抢了一位珠宝店老板的预订款（旁白：你摊上大事了），这位人称彪哥的老板找到了罗丹志所在的饭店，把他从后厨喊出来直勾勾盯着他问“是不是把我预订的车子给买走了”，罗丹志只得坦白。得知这个小孩子玩得动攀爬车，大老板只能作罢。过了几日，彪哥卷土重来，这次是开车把罗丹志接到自己公司。原来彪哥也是爱骑车的人，家中还有好几台藏品，惺惺相惜有意送一台给罗丹志。这倒让他莫名其妙，最后也不愿接受重礼。谁料，一个多月之后，彪哥再度找上门力邀他参加深圳的一场比赛。

“他给报名费，提供车，还一定要我报名精英组”，当时连锁鞋、比赛规则都不懂更别谈在赛场露脸的罗丹志就这样被“逼上赛道”，运动鞋休闲服加身的他九圈下来（近27公里）拿下季军。圈内人对这匹不知出处的黑马诧异不已，“这傻小子要是穿上锁鞋那还了得？”

开了好彩头，罗丹志从此一发不可收拾，接连拿下广州的几场比赛，2011年福玛特嘉年华广东收官站与多名山地好手竞技时一举夺冠，奠定山地车圈的地位。

十分青涩的罗大厨

“最难忘的就是龙洞那场比赛，丹尼尔、香港的肥诚、赖剑峰诸多好手汇聚，我心里盘算着能拿个十几名已经不错，结果却大获全胜”他对首次骑上29寸山地车参加越野赛的自己颇为满意。“一起跑就是爬坡，半路还等了一会队友何超光和梁建泳，上坡时被丹尼尔反超，队友激励我追回名次，趁着第一圈下坡追击成功拿了第一。”然而这个冲得太快的第一名却遭遇补拍冲刺照片的窘况。他的神勇表现出人意料，摄影师老妖没来得及抓拍到，只得让他重新冲线补拍，还连连嘟囔，“我拍比赛那么多年，从没见过一个背水袋的能拿第一。”亚军丹尼尔也盛赞他下坡速度惊人，起了绰号“不要命”。

罗大厨大胜丹尼尔

此后罗丹志在山地赛上愈战愈勇，后来更是辞了厨师工作，组建TCI车队，队友皆是榜上有名的好腿，2014年加入上迪车队，目前得到FUJI公司的青睐，成为FUJI车队的一大台柱。（2015年部分比赛成绩可看下方列表）

千里马能遇伯乐，罗丹志对相遇相知的伯乐彪哥感激不尽，“没有他我根本进不了自行车行业，我只是个厨子”，他也不断在用成绩单来交卷。得到新赞助商FUJI欣赏的他自然面临新的挑战和契机，我们也期待他和他的新车FUJI SLM 29 1.1给我们带来更精彩的征程。他对新车FUJI SLM 29 1.1的使用感受随后也会附上。

为疯狂的粉丝而比赛

当我问到为何如此痴迷比赛时，他一句“那种感觉太好”就仿佛完全沉浸在比赛氛围中，“一开始是觉得好玩、很刺激，比着比着聚集了一批粉丝，比赛的时候他们会喊你一路，感觉太好！就像过年，大家都为你加油，太鼓舞人心，太激动了。”

“就为了他们这样，我就要比了。有次在观澜比赛，他们在赛场喊‘我爱你，不管多少名我都喜欢你’”他甚至被称为“男神”，时常会接到粉丝来信，男车友咨询练车技巧，女车友咨询就要更进一步了，他有自己的底线，拿捏恰当。今年黄山赛有个女车友特地到赛场看他比赛，第二天72公里赛程罗丹志半路爆胎，未能及时抵达终点，女粉丝等不到人急哭了，后来见到他又面对面哭了一遭。他也受到震动，有这么多车友的喜爱发出文章开头那句“我也离不开那些人”的感慨并萌发为他们而比下去的心愿也不足为奇了。他为人风趣、技术了得又愿意与其他人交流，让人感觉轻松，也许这些就是他受欢迎的原因吧。从宏观角度来讲，如此亲切的车手的确也有助于山地车文化的传播。

罗大厨在黄山赛爆胎无法完赛

我们与罗丹志在大夫山拍照时，热情的车友与其留影

这位把副业玩大了的厨师还有个特别的爱好——拉二胡，聪明的网友此处应该眼睛闪亮才是，“以前在番禺工作的时候，一个人就会去大夫山拉拉二胡，费玉清的《一剪梅》还是经常演奏的作品。”这番话又让我认识了车神别样的一面。以下是安利给更多罗粉丝的，罗大厨身为云南汉子，还会唱山歌，妹子们也许下次到云南得跟他对对山歌。

很多时候他给人的感觉都像个邻家大男孩那样亲切

给比赛车手的建议：

1、比赛前要做好充足准备，若本周比赛之前会有一定强度的训练，训练后要有一段时间的恢复，除体能恢复和调整外，饮食方面也要多补充蛋白质，补钙以防止比赛时抽筋。

2、赛前涂药油有助于更快进入比赛状态。

3、比赛过程中吃点能量棒补充体力。

4、山地赛不像公路赛那么需要队友间的配合战术，主要还是考验个人技术和综合能力。

做好菜的心得：

1、“我都是凭感觉做的，有些厨师认为有些菜应该遵循固定的搭配，我偏不这样，怎么弄好吃我就怎么搭配。”

2、“做得好的糖醋里脊，吃起来是脆的，出锅一定要淋一点油。”

3、“上糖色：锅里先放一小滴油，再放点红糖和冰糖，火越小越好，要用勺子顺着一个方向搅，不能反方向，还要注意勾芡。”

PS：我们还在征集骑车人的故事，如果你是一个有故事的人或者身边有典型的故事，欢迎给我们投稿，将故事整理发送至janie@biketo.com，也许下次出现在美骑首页的就是你。

责任编辑：凌子