环法的第七站起点为埃佩尔奈（épernay），是法国乃至世界著名的香槟小镇，被列为法国香槟酒业的重镇。被世界人民称为“香槟之都”的埃佩尔奈（épernay）小镇，就坐落在香槟葡萄种植区的中心地带，距离巴黎仅一小时的火车车程。

小镇埃佩尔奈的主大街 ，整洁干净

当地市政厅

Moet & Chandom酒庄

由埃佩尔奈（épernay）城市中心的共和广场向东延伸，就是世界著名的香槟大道。大道两侧林立着香槟酒厂和文艺复兴时代的古典豪宅，这条著名的大道经过重新设计和装修，目前已经成为人们感受香槟伟大历史的胜地。那些建于19世纪的久负盛名的香槟制造商、贸易商就云集于香槟小镇。

修道士Dom Perignon命名的Moet & Chandom酒窖顶级的香槟酒

走进地窖。香槟传统酿造方法包括种植葡萄、摘葡萄、压榨葡萄汁、桶内发酵、混合调配、入瓶入窖陈化、转瓶、去渣、加入调味剂等一系列工序。　

风景美丽、环境优雅的埃佩尔奈（épernay）小镇，蜿蜒穿过最负盛名的香槟葡萄酒产区，周围的山丘上就是用于生产世界著名美酒的葡萄园。它的地下是巨大的香槟酒窖，有的长达28公里。因此，这个世界著名的香槟小镇，每年吸引了全世界50多万名游客。

而环法的第七站终点是法国洛林大区的中心——南锡。南锡是洛林大区仅次于首府梅斯（Metz）的第二大城市，距巴黎350公里。南锡是历史文化名城，欧洲金融中心之一，既具有悠久的历史，又同时拥有现代文明。这个城市因拥有地区歌剧、国家剧院芭蕾、交响乐剧团、博物馆、电影院等而成为一个文化中心而闻名世界。

南锡还是一个重要的教育中心，是法国东北部最大的大学城。最惹人喜欢是当地的美丽自然风光，人们可以散步、骑单车，到孚日山（Vosges，开车到南锡一小时）滑雪。南锡市区几乎没有什么高楼，至多也就在火车站那儿有那么几座，因此，城市的天空格外开阔，几乎站在随便什么路口，都能看见远处的山丘和森林，令人压抑的摩天大厦与这儿的天空是无缘的。街道不宽，大多仅供两辆车对驶，和巴黎一样，市中心红绿灯密度奇高，这倒是一个限制车流的好方法。

一座座风格独特、装饰着花纹和雕像的楼房随处可见，主人家还喜欢把房屋的建筑年代刻上去，古老在这儿绝对是一份荣耀。许多街道小巷都铺着石头，并禁止车辆入内，在雨中漫步其间，经常能听见高跟鞋敲打石头的声音。在大街小巷中，走不多远，总能碰见一座座哥特式或巴洛特风格的教堂；而城市的每一个角落，都能看见某个教堂那高耸云天的钟塔。

南锡历史悠久、文化丰富。位于南锡市中心的斯塔尼斯拉斯广场由法王路易15的岳父于1761年至1769年主持修建。19世纪时改以建造者的名字命名，并以其雕像取代了路易十五的雕像。它融中世纪城市和文艺复兴时期城市建筑风格为一体，是皇家广场和国民广场相结合的杰作。

广场出口由城墙遗址改建的凯旋门是新旧城的连接点。这一建筑群于1983年被联合国教科文组织列入世界遗产名录。南锡还是20世纪初欧洲“新艺术流派”的发源地。现在这里每年都组织有各种文化节。

当地的斯坦尼斯拉斯广场

美食

乍一望去，南锡更多可以称之为一座甜食之城：南锡的蛋白杏仁酥(macarons de Nancy)质量上乘并且拥有一种无以伦比的珍珠光泽；香柠檬糖(bergamotes)是半透明的金黄色小糖块，既实用又方便包装，从而便于寄送或者寄到自己位于世界另一端的家中！

再次审视，则发现南锡还拥有猪油火腿蛋糕(quiche)、蔬菜烧肉(potées)、以鸡肉和香菇做馅的皇后一口酥(Bouchées à la Reine)、洛林馅包(patélorrain)、圆馅饼(tourtes)、塔饼(tartes)、猪肉制品以及用洛林大区的明星水果——黄杨李(Mirabelle)制成的各种食品。

除此之外，再加上一小块产自附近孚日省(Vosges)的干酪、手工制作的面包、一杯图勒山坡葡萄酒(vin des côtes de Toul)，这就等于幸福！

美食客们请不要忘记在游览活动中安排参观位于新城(Ville Neuve)中心的中央集市！您在这里将发现许多当地产品，它们来自一片历史丰富和自然慷慨的地区：河鱼，水中、平原、树林的野味，果园的水果，蘑菇以及松露，等等。

责任编辑：sunny