美骑编辑按：2位大龄少女，2辆小布，2天，带你逛吃苏州。篇幅较长，遂分作3篇，本篇包含祥鑫饮食店、协和菜馆、近水楼糕团和福鼎小吃。

少女与小布食在苏州（中）：蟹壳黄真香

起了个大早，最适合坐下来喝碗粥润一润了，接下来就是binny吃过一次就一直心心念念的祥鑫饮食店。

祥鑫饮食店

锦帆路与通关坊交叉口东行50米

周一至周五07：30-13：00 14：30-19：00

周六、日 14：00-19：00

刚来苏州时，每每看到自己要找的店铺门面陈旧简单，心里总会有些泻气。之后慢慢明白，这个城市的店面，装修新旧和味道好坏完全没有必然连系。

店堂里间是售卖柜台，彩纸写的菜单在白磁砖上一字排列，柜台比学校小卖部的还简单，一个阿姨冷清清地坐在柜台后面，身后放着各种保温桶。就这么简单到一不注意，忘拍照片了……

店里只收现金，年轻人出门都没习惯带现金了。我从里衣口袋里翻出临行前姆妈塞在我口袋里的30块零钱递给binny，让她看着点单，千万别爆单。最后一个一杯羹汤两只鸡爪，还找还了我们7块铜钿。

我们到店的时候，外间的用餐区还空荡荡的，等我们坐下不到一会儿时间，店里就做得满满当当。听邻座对话，他们每次来苏州，都会过来打下卡。

▲水果圆子  5元/杯

乍一看这杯水果羹就诚意满满，一杯子水果颗粒满满当当，但我用勺子舀起来吃的时候，又惊喜欢发现里面竟然还有炖到软烂起稠的银耳块。酸酸甜甜地水果煮得恰到火候，吃起来还带点爽脆的口感。

小圆子也是像奶茶里的珍珠一样先加入杯底的，好在粘连不严重，轻轻一拌，就能和水果羹搅拌均匀。既能解馋，又能饱肚。好想回去和二姑娘说，“这次你最爱的广东人家的水果羹输了。”

▲桂花赤豆圆子  5元/杯

这家的桂花赤豆羹看上去要比大郎桥的良心很多，里面的赤豆给得很足，并熬到起沙。与小圆子拌在一块吃，软糥香甜，桂花香味扑鼻，连带着手脚都暖和起来。感觉一下子回到了童年奶奶烧好羹汤等我放学。

而最最感人的是，这里粥羹的价格，则要比大郎桥便宜了一半。

▲鸡爪  3元/个

鸡爪着色不如鸡脚旮旯的深，看着寡淡，实则入味均匀。他家卤水里的大料放得不多，对口味清淡的老包邮区人民来说，咸淡适宜，非常友好。

来店吃早饭的顾客除了点上粥羹早点以外，几乎人手一份鸡爪，把鸡爪当早饭吃大概也是苏州人民的特色了吧。

与鸡脚旮旯比较的话，两家鸡脚卤得全部是软糯可口，不分上下，只看个人喜好。喜欢大料味重的，就选鸡脚旮旯。喜欢小清新包邮区口味的，就选这家。不过我想一定还有很多卤鸡脚的高手隐于这座老城中吧。

吃过早饭，我们回酒店休整休整准备退房。我突发奇想问binny要不要在体验一下苏州的外卖。

结果……

一泡尿的时间，binny已经在饿了么上点了这家在苏州遍地开店的茉沏奶茶。于是我俩躺到酒店床上，开始了喝着奶茶、啃着猪头肉看电视的操作，誓要赖到规定退房的最后时刻。

怎么说呢，还蛮好喝的，茶底醇厚顺滑，牛奶的品质也不错，完全没有奶腥味，用料吃口都非常有高级感。连像binny阅“奶”无数的人都啧啧称赞，不喝尽最后一口坚决不撒嘴，号称不能浪费。

可能苏州人民吃甜的程度太节棍，他家的3分甜真的已经很甜了，如果你们想喝，记得把握好甜度哦。

协和菜馆

凤凰街15号

10：30-14：00  16：30-21：00

原来选定“吃一顿正经八摆的苏帮菜”的目标饭店是珍珠饭店，但那家饭店开在步行街上，骑车过去不是很方便，所以临时改了这家和珍珠饭店齐名的菜馆。

饭店的一楼大堂放着七八张桌子，有在这家庭聚餐的，就阿姨妈妈闺蜜约会的，还有慕名而来的歪国友人。小长假节后第一天，店里生意不多，服务员叔爷在一边的小桌子上打起了扑克。

又是“朴实无华”的菜单，所有菜色一目了然。

我和binny坐定看起了菜单。扭头看到店里在大门边上单独辟出的一个小角落，架满了煤气灶和砂锅，想来这应该是他家的特色。于是忍痛把原先一直想尝尝苏州菜馆的松鼠桂鱼换成了砂锅鱼头。

▲鱼头大砂锅  78元

直径足有30cm的砂锅端上桌，鱼汤还沸腾了将近一分钟。上菜的服务员打趣，这一锅汤喝下肚，身体变得热洞洞，空调都不用开了。目测这一份的量，四个人吃都不嫌少。

砂锅食材用的是地道的胖头花鲢鱼头，个头大，鱼肉自然就肥美。配料可以选择豆腐或粉皮。豆腐在家常吃，就馋这一口滑脱的粉皮。

这里的粉皮质地肥厚，颜色像半透明的磨砂玻璃。笃得老透的，吃上去像果冻，QQ滑滑，糯得来……

再撩一撩，又从锅里撩出一个小毛蟹，用来提鲜，店家也算是下足血本。盛一碗汤，舀几块粉皮，囫囵从喉咙滑下，胡椒辛辣刺激味蕾，身上也渐渐出了一层薄汗。

香菜替代小葱用来清口解油腻，可以不加，厨师会事先问过你的意见。我对之是甘之如饴。

夹一块最好的鱼脸肉给binny，犒劳她这一路辛劳。另一块给自己，扎实紧致的鱼肉，嚼起来带着香味。

▲鸡头米炒红菱（马蹄） 78元

红菱不当季，只能替换马蹄与鸡头米一起烹炒。鸡头米金贵，外头店里散装去皮鸡头米要卖到50元左右一斤。他家一盆炒菜的份量可见一斑。

马蹄当季，吃起来清甜脆爽。鸡头米紧实，嚼起来弹性十足。Binny惊呼，都不知道原来鸡头米可以如此好吃。我猜，她应该又想到某珍珠奶茶里珍珠的口感了吧。

▲响油鳝糊  68元

鳝丝在盘里码得整齐，面上散了胡椒粉、葱蒜粒和姜丝。上桌后，服务员当面淋上滚油，滋滋作响，炝出香味。

▲趁着热劲，把鳝糊拌匀

遗憾鳝鱼虽然肉头肥厚，但即便加足了调料，也没能去掉腥味。第一口还好，第二口开始，腥味在口腔中久散不去。不知是偶尔一天失了水准，还是一贯如此。

近水楼糕团（十全街）

十全街138号

06：00-19：00

虽然这家糕团店也在我的打卡名单里，但刚刚吃完一顿大餐，就被binny拖到这里买糕点，我内心是十分拒绝的。

各色糕点一应俱全。我草草选了魔都也有卖的双酿团和大方糕，吃完可以方便做比较。时过中午，糕团基本凉透，店家在店里放了微波炉，方便给顾客加热。做法虽然贴心，但吃不上刚出笼的，总归让我有点意兴阑珊。

▲双馅团（双酿团）2.5元/只

我坚持没把这个团子用微波炉加热，冷着吃，皮子硬虽硬了点，但口感好歹还算均匀。吃到内馅的时候，倒是让我震惊了一把。

黑洋酥里的黑芝麻磨得细腻，浓浓得芝麻香味与白糖配比全美，口感又非常顺滑不黏腻，黑洋酥中的上品。

另一边的豆沙也不甘平庸，吃口细腻至极，甜度当好，赤豆味浓郁。直接替代了杏花楼豆沙在我心中的NO.1地位。

▲大方糕（黑洋酥味） 3元/块

微波炉加热的后疑症，软硬不均匀，有些地方有米芯子，有些地方水气过重烊掉了。黑洋酥馅和双酿团的一样好吃，但也回天乏术。

吃饱喝足，我们骑去逛了一圈在附近的苏州大学，打卡了这个电视剧热门取景地。

此处应该有图片，但校园太美，我又忘拍了……

福鼎小吃

十梓街望星桥北堍2号

08：00-22：30

同事说过上海也有一家福鼎肉片店。听闻肉片的味道着实不敢恭维。这不，听说苏州的这家很受欢迎，我来都来了，就顺道探一探。

店头看着有点类似上海的沙县小吃，面积不大，店里坐满人。点小笼和炒面的人不在少数，还有想念家乡味道特地跑来吃肉片的学生。我和binny中午吃得多，只能放弃一些热门的小吃，只点了一碗肉燕和一碗肉片。

▲福鼎肉片  10元

啪啪满一碗肉片上桌，份量扎足。吃肉片之前，先喝了一口汤，酸辣刺激，顿时整个人就暖和起来了。

然而吃下第一口，使我之前对肉片的一切美好幻想都破灭了。这口感，不就是带着一点肉味的面疙瘩吗？我甚至都怀疑，肉片是不是发明在中国的物产匮乏时期，因为吃不起肉，所以把掺了一丁点肉的淀粉疙瘩拿去骗小孩子吃的主食。

我不信这个邪，在手机上找了做肉片的配方，多数配方上都写着肉与地瓜淀粉的比例是2：1，要按照这个比例做，怎么会一点肉味都没有呢？

但看着旁边几桌吃得津津有味的同学，我又怀疑可能是我真的吃不惯吧。

▲肉燕  8元/碗

一颗颗飘在汤碗里，弹性十足。皮子Q弹，肉馅也鲜美。吃不惯肉片的，可以推荐点这个。

好了，吃得心满意足， 我们绕道去买了前一天的蟹壳黄，站在街边啃完，两天的“食”和远方苏州游也圆满结束。

最后的最后

坐在回途的高铁上，binny翻着她的小账本，惊呼这次我俩总共花了不到500大洋；

我还发现有一家一直钟爱的川菜馆，逃离魔都后，在苏州依然开着业。下一次，我想尝尝在苏州的异地美食；

苏州小路小巷非常多，石头路很多，一路颠得屁股疼。

关于作者：土生土长的上海小囡yoyo，拉上binny这个人肉GPS，两个姑娘两台小布，走上“骑车去吃”之路。关注公众号“骑骑去吃（gh_e9059abde078）”发现上海及周边可以骑车去吃的好地方。

责任编辑：Fun倪