▲正在制陶的傣陶师傅

▲星光夜市上的百货摊

江边夜市与西双版纳大桥西头衔接，是一条长约1.5公里的小路，每到晚上六七点钟，商贩们便会陆续在小路两侧支摊营业。自行车、摩托车，甚至三轮车都可以在夜市中穿行，适合骑车去逛。

▲江边夜市入口处的烧烤摊

▲江边夜市的算卦摊

▲江边夜市上卖菌子制品的小摊

▲江边夜市上的赌石小摊

▲江边夜市卖罐罐烤奶的小摊

其实，全国的各地的夜市都有共性，就是总有人在卖来自义乌的各种小玩意，当然景洪市的夜市也不例外。我今天重点要说的则是它的个性，如傣族的舂菜、烧烤，以及品类丰富的普洱茶等。

舂菜制作方法简单随性，各种料理好的食材盛放在芭蕉叶做成的容器中，如鸡脚、虾、鱼皮、各种粉、胡萝卜、洋葱、柠檬、黄瓜，甚至还有泡好的方便面。摊主根据客人的要求，将搭配好的食材放入臼中，再加入辣椒等佐料，用木杵舂碎，拿芭蕉叶一盛，即成。

▲傣族舂菜小摊

烧烤则以大块的五花肉、罗非鱼见长。五花肉切成一指多薄厚的长条，腌入调料，再用两根比筷子还粗实的竹棍夹住，客人点后拿去再烤，或者提前烤好，客人点后上炉子热一遍即可。罗非鱼则会在鱼肚内填入配置好的作料，用香茅草捆绑，像五花肉一样现烤或提前烤好。除此之外，还有豆腐、蘑菇、蔬菜及海鲜等。